性生交大片免费看a,国产成人一区二区不卡免费视频,荡女滛春古装片,亚洲最大日韩中文字幕另类

產(chǎn)品分類 PRODUCTS
主頁 > 配送區(qū)域 > 工廠食堂配送 >

工廠食堂員工崗位職責(zé)

       工廠食堂要想經(jīng)營的好，就需要制定一套完善的食堂員工崗位職責(zé)規(guī)范，讓員工們有規(guī)可循，按規(guī)章制度做事，知道自身的職責(zé)所在，在遵循規(guī)章制度方面食堂管理員是起著至關(guān)重要的模范作用，所以首先要對這個職位進行規(guī)范管理，下面是我司天天生鮮結(jié)合以往一些客戶經(jīng)驗，總結(jié)的一些員工規(guī)章制度，供各工廠領(lǐng)導(dǎo)參考，希望能幫到各廠。 
  
（一）食堂管理員崗位職責(zé)       
1、在后勤主管領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理工作，帶領(lǐng)全體食堂員工完成公司交給的各項工作任務(wù)。      
2、制定食堂工作計劃和食堂各項規(guī)章制度，并檢查落實情況。     
3、認(rèn)真抓好食堂的飲食、環(huán)境、炊事人員個人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。認(rèn)真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、機械設(shè)備運行情況，明確崗位責(zé)任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生；食堂管理員是食堂安全工作第一責(zé)任人。     
4、加強食堂員工的教育管理，經(jīng)常進行業(yè)務(wù)技能、生產(chǎn)安全的培訓(xùn)，注意發(fā)揮和調(diào)動員工的積極性。     
5、負(fù)責(zé)食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質(zhì)量；擴大服務(wù)項目，增加花樣品種、風(fēng)味特色；把熱情周到為員工服務(wù)作為根本宗旨，不斷改進食堂各項管理工作。       
6、協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)并監(jiān)督采購員工作，嚴(yán)把進貨關(guān)，堅持從正規(guī)渠道、以正常價格采購，并落實索證存檔制，建立進貨登記制度，分類設(shè)置采購相關(guān)檔案。
7、食堂供應(yīng)員工的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。       
8、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對餐具用具進行清潔消毒，多項操作區(qū)域要明確分開管理。       
9、指導(dǎo)并監(jiān)督食堂廚師工作，每日定期查看一次主、副食倉庫，保證存放食品的倉庫干燥、通風(fēng)，各種防備設(shè)施齊全，貯存食品的容器安全、無毒，防止食品污染。不定期抽查入庫食品的數(shù)量和質(zhì)量。      10、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，確保食堂各項工作按規(guī)范操作。       
11、愛護食堂財產(chǎn)，非正常的損壞或丟失要視其情況追究責(zé)任人的賠償責(zé)任。       
12、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、工商等部門的工作人員對食堂的檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時處置。       
13、每年對食堂人員至少進行一次體檢，對不符合健康要求的人員，及時調(diào)離工作崗位，體檢情況要保存記錄。       
14、掌握廚房設(shè)備、用具的使用情況，制定年度購置計劃，報財務(wù)成控審核后，上報公司審批。       
15、完成好公司領(lǐng)導(dǎo)和后勤主管交辦的其它工作。    
（二）工作流程       
1、每天對《食品采購收貨單》審核簽字，監(jiān)督食堂把好食品入庫關(guān)。并不定期抽查入庫食品的數(shù)量和質(zhì)量。       
2、每周三審查食堂下周食譜，周四上午及時報后勤主管和公司領(lǐng)導(dǎo)審核后公布。       
3、每日經(jīng)常對食堂各工作進行巡查，了解員工的工作及設(shè)備運行狀況。       
4、隨時抽查食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，抽查飯菜留樣及記錄。      
5、每兩周主持召開一次食堂工作例會，對前段工作進行總結(jié)，根據(jù)存在問題提出改進意見和做好今后重點工作安排。       
6、每月對食堂的服務(wù)態(tài)度、操作規(guī)程、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、伙食盈虧等進行一次全面小結(jié)，并向總務(wù)主任匯報。      
7、每周回訪員工意見，及時改進工作。       
8、每天根據(jù)菜譜及食堂實際情況下第二天的采購單。      
9、每天下班后檢查一遍食堂門窗關(guān)鎖等安全情況。   
10、做好食堂人員的每天考勤記錄。

食堂配送首頁 | 公司簡介 | 服務(wù)客戶 | 配送流程 | 配送區(qū)域 | 產(chǎn)品分類 | 配送合同 | 合作客戶 | 聯(lián)系我們 | 最新菜價

 

廣州食堂蔬菜配送,廣州食堂蔬菜配送公司,廣州食堂食材配送,廣州食堂生鮮配送

廣州食堂農(nóng)產(chǎn)品配送,廣州食堂送菜公司，廣州學(xué)校食堂食材配送，廣州公司食堂蔬菜配送

地 址：廣州市天河區(qū)元崗北街145號谷裕市場內(nèi)二區(qū)94-95檔 電話：020-86498296 手機：135-8049-0279 聯(lián)系人：彭生

Copyright © 2011-2017 All rights reserved 廣州天天生鮮蔬菜配送有限公司 版權(quán)所有 備案號：粵ICP備18100867號

微信公眾號二維碼 微信咨詢二維碼