2.一般品質(zhì)較好的小蔥，葉子上都有兩個(gè)小瓣，如果在外觀上這兩個(gè)小瓣看起來(lái)對(duì)稱蒸汽整齊，并且顏色干凈純粹，為淡淡的青綠色的話，這說(shuō)明這種小蔥的味道以及品質(zhì)是比較不錯(cuò)的，但是如果中間有白色的話，說(shuō)明這種小蔥吃起來(lái)可能會(huì)比價(jià)辣，大家要注意購(gòu)買。
3.冬季小蔥挑選的時(shí)候要注意小蔥的根須，如果小蔥的根須比較長(zhǎng)的話，大家不要選擇，因?yàn)檫@類小蔥放的時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)發(fā)酸，吃起來(lái)味道很差，大家要選擇根須短的為宜，易于存放，口味也好!
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